--- title: "Over Ragazzi | Vlees met gezond verstand" description: Ragazzi is de slagerij van VHC Jongens. Ambachtelijk vlees met gezond verstand, voor professionals die kiezen voor kwaliteit. Ontdek onze visie. locale: nl_NL url: "https://ragazzivlees.nl/over-ons/" site_name: Ragazzi updated_time: "2026-03-24T16:16:06+00:00" image:secure_url: "https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Man-met-verpakt-vlees-in-hand28.jpg" image:width: 1250 image:height: 834 image:alt: Over Ragazzi image:type: image/jpeg --- # Over Ragazzi | Vlees met gezond verstand ![Man met verpakt vlees in hand28](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Man-met-verpakt-vlees-in-hand28.jpg "Over ons 1") # Over Ragazzi ## Ragazzi. Vlees met gezond verstand. **Ragazzi. Vlees met gezond verstand. Ragazzi is de slagerij van VHC Jongens. Al meer dan 12 jaar! Ontstaan vanuit liefde voor het vak, respect voor het product en een nuchtere kijk op kwaliteit. Geen poeha, geen trends om de trend, maar vlees zoals het bedoeld is.** De naam Ragazzi betekent ‘jongens’ in het Italiaans. Een knipoog naar waar we vandaan komen, én naar hoe we werken: met trots, kameraadschap en samen de schouders eronder. Want goed vlees maak je niet alleen. Dat doe je met mensen die het vak verstaan. [ Plan een proeverij ](https://ragazzivlees.nl/plan-een-proeverij/) ## Goed vlees begint bij keuzes Bij Ragazzi geloven we in gezond verstand. We kijken kritisch naar herkomst, dierenwelzijn en verwerking. We doen wat klopt, niet omdat het hip is, maar omdat het beter is. Voor het dier, voor de professional en uiteindelijk voor de gast op het bord. Onze zienswijze is er één van trouw: trouw aan onze leveranciers, aan onze klanten en aan onze manier van werken. Lange relaties, korte lijnen en heldere afspraken. Zo weten we precies wat we leveren, en waarom. Heel simpel eigenlijk. [ Zullen we kennismaken? ](https://ragazzivlees.nl/contact/) ![Verpakt vlees](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Verpakt-vlees.jpg "Over ons 2") ## Alleen goed, beter & best Bij Ragazzi doen we niet aan “net voldoende”. Ons assortiment bestaat uit goed, beter en best. Duidelijk, eerlijk en transparant. Zo weet je altijd wat je kiest en wat je krijgt. Of het nu gaat om dagelijks gebruik of om vlees voor een bijzonder moment. Ragazzi staat voor kwaliteit zonder omwegen. Voor vlees met een verhaal. Voor professionals die weten wat ze serveren. Onze medewerkers zijn het hart van Ragazzi. Vakmensen met ervaring, passie en oog voor detail. Zij selecteren, snijden en bereiden het vlees met zorg en aandacht. Ambacht waar je op kunt vertrouwen, en dat elke dag opnieuw. [ Bekijk ons assortiment ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/) ![chateau briand scaled](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/chateau_briand-scaled.jpg "Over ons 3") ## Maak kennis met ![Erik Mens](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Man-met-verpakt-vlees-in-hand26.jpg "Over ons 4") [ e.mens@vhcjongensbv.nl ](mailto:e.mens@vhcjongensbv.nl) [ +31 (0)6 132 52 823 ](tel:+31%20(0)6%20132%2052%20823) Erik Mens General manager vlees Sinds 2013 heb ik samen met collega’s Ragazzi Kwaliteitsvleesch BV mogen opbouwen binnen de muren van VHC Jongens in Oostzaan. Van kleine horeca slagerij naar volwaardig en professioneel partner van veel klanten kunnen doorgroeien. Dat maakt ons blij. ![Menko Klant](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Menko_profielfoto.jpg "Over ons 5") [ m.klant@vhcjongensbv.nl ](mailto:m.klant@vhcjongensbv.nl) [ +31 (0)6 511 83 920 ](tel:+31%20(0)6%20511%2083%20920) Menko Klant Accountmanager vlees / vers Onze kracht ligt in het bieden van een compleet assortiment: van diverse vleessoorten tot hoogwaardige sous-vide producten die wij zelf produceren. Zo kunnen wij elke menukaart volledig op maat invullen, afgestemd op uw wensen en concept. ![Benjie Wijkhuizen](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Benjie_profielfoto.jpg "Over ons 6") [ b.wijkhuizen@vhcjongensbv.nl ](mailto:b.wijkhuizen@vhcjongensbv.nl) [ +31 (0)6 15 255 487 ](tel:+31%20(0)6%2015%20255%20487) Benjie Wijkhuizen Accountmanager vlees / vers Door mijn ervaring in keukens als kok en mijn hobby als BBQ fanaat komen twee werelden samen. Ik begrijp de situatie van chefs en weet hoe belangrijk kwaliteit, betrouwbaarheid en snelheid is en vertaal deze kennis naar een passend advies voor onze klanten. ![Christiaan Buitenwerf](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Christiaan_profielfoto.jpg "Over ons 7") [ c.buitenwerf@vhcjongensbv.nl ](mailto:c.buitenwerf@vhcjongensbv.nl) [ +31 (0)6 150 53 711 ](tel:+31%20(0)6%20150%2053%20711) Christiaan Buitenwerf Accountmanager vlees / vers Amsterdam is zo’n gave horecastad. Ik heb ruim 22 jaar als kok achter de kachel gestaan in Amsterdam en ook in veel restaurants gegeten. Nu is het tijd om als vleesleverancier Amsterdam te ontdekken. Van keuken naar klant! ## Een kijkje in onze slagerij Mensen maken het verschil. Onze medewerkers zijn het hart van Ragazzi. Vakmensen met ervaring, passie en oog voor detail. Zij selecteren, snijden en bereiden het vlees met zorg en aandacht. Ambacht waar je op kunt vertrouwen, elke dag opnieuw. ![image_0](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_1_vierkant.jpg "Over ons 8") ![image_1](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-bereiden-in-werkplaats6-scaled.jpg "Over ons 9") ![image_2](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-bereiden-in-werkplaats4-scaled.jpg "Over ons 10") ![image_3](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_5_vierkant.jpg "Over ons 11") ![image_4](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-bereiden-in-werkplaats8-scaled.jpg "Over ons 12") ![image_5](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-verpakt-04-scaled.jpg "Over ons 13") ![image_6](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_6_vierkant.jpg "Over ons 14") ![image_7](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_2_vierkant-1.jpg "Over ons 15") ![image_8](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-verpakt-012-scaled.jpg "Over ons 16") ![image_9](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_3_vierkant.jpg "Over ons 17") ![image_10](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_9_vierkant.jpg "Over ons 18") ![image_11](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_7_vierkant.jpg "Over ons 19") ![image_12](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Slagerij_4_vierkant-1.jpg "Over ons 20") ![image_13](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-verpakt20-scaled.jpg "Over ons 21") ![image_14](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Man-met-verpakt-vlees-in-hand21-scaled.jpg "Over ons 22") ![image_15](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-hangend-01-scaled.jpg "Over ons 23") ![image_16](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-snijden-07-scaled.jpg "Over ons 24") ## Deze horecabedrijven profiteren al van de voordelen van Ragazzi ![Beurs van Berlage](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/BvB-logo-zwart-goud-scaled.png "Over ons 25") ![Utrecht](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Utrecht-logo.png "Over ons 26") ![Big Horeca](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Big-Horeca.jpg "Over ons 27") ![Ajax logo](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Ajax-logo.svg.png "Over ons 28") ![Wagamama](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Wagamama-Logo.svg.png "Over ons 29") ![AZ](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/AZ-logo.png "Over ons 30") ![UMH](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/UMH.png "Over ons 31") ![FC Volendam](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/FC_Volendam_logo.svg.webp "Over ons 32") ![Telstar](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Logo_SC_Telstar.svg-1.png "Over ons 33") ![NEMO](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/NEMO.jpg "Over ons 34") ![Feyenoord](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/1024x576a.jpg "Over ons 35") ![fletcher](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/logo-fletcher.webp "Over ons 36") ## Meer weten over Ragazzi? Neem contact op met\[Erik\] [ Neem contact met ons op ](https://ragazzivlees.nl/contact) ![Side image](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Man-met-verpakt-vlees-in-hand10.jpg "Over ons 37")