--- title: "Assortiment Ragazzi | Goed, beter & best vlees" description: "Ontdek het assortiment van Ragazzi: bewust geselecteerd vlees voor de professionele keuken. Goed, beter & best. Bekijk onze kwaliteit." locale: nl_NL url: "https://ragazzivlees.nl/assortiment/" site_name: Ragazzi --- # Assortiment Ragazzi | Goed, beter & best vlees ## Bij Ragazzi draait alles om bewuste keuzes Bij Ragazzi draait alles om bewuste keuzes. Niet om kwantiteit, maar om kwaliteit. Niet om alles, maar om het juiste en soms het leukste. Waar mogelijk blijven we zo dicht mogelijk bij ons zelf, vleespartner en ontzorgers voor de horeca. Ieder product in ons assortiment is geselecteerd op smaak, structuur, herkomst, betrouwbaarheid en verwerkbaarheid in de professionele keuken. Altijd volgens ons principe: **goed, beter & best.** **.** [ Producten bestellen ](https://ragazzivlees.nl/contact/) ## Ons assortiment [ Ga naar Hollands rundvlees pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/hollands-rundvlees/) [ Hollands rundvlees ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/hollands-rundvlees/) Ons rundvlees is opgebouwd rond smaak, marmering en consistentie. We kiezen bewust voor runderen die een natuurlijk leven hebben gehad, waarbij tijd, voeding en rust centraal staan. Dat zie je terug in structuur, sappigheid en diepte van smaak. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/hollands-rundvlees/) [ Ga naar Varkensvlees pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/rund/) [ Varkensvlees ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/rund/) Ons varkensvlees staat voor versheid, betrouwbaarheid en kwaliteit. Door korte ketens en snelle verwerking behouden we maximale smaak, structuur en houdbaarheid. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/rund/) [ Ga naar Kalfsvlees pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/kalfsvlees/) [ Kalfsvlees ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/kalfsvlees/) Ons kalfsvlees wordt geselecteerd op zachtheid, fijne structuur en subtiele smaak. Licht van karakter, maar rijk in kwaliteit. Perfect voor klassieke bereidingen, maar ook voor moderne toepassingen waar elegantie en verfijning centraal staan. Altijd met focus op herkomst, welzijn en constante kwaliteit. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/kalfsvlees/) [ Ga naar Lamsvlees pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/lamsvlees/) [ Lamsvlees ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/lamsvlees/) We selecteren onze producten met oog voor kwaliteit, snit en gebruiksgemak in de professionele keuken. Zo kunnen chefs rekenen op mals, smaakvol lamsvlees dat zich perfect leent voor uiteenlopende bereidingen en altijd een krachtige smaakbeleving biedt. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/lamsvlees/) [ Ga naar Kip pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/kip/) [ Kip ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/kip/) Bij Ragazzi vind je kip van topkwaliteit die perfect past in jouw keuken. Of je nu een snelle maaltijd bereidt of een culinair gerecht op tafel zet, met onze kip zit je altijd goed. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/kip/) [ Ga naar Frans gevogelte pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/frans-gevogelte/) [ Frans gevogelte ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/frans-gevogelte/) Met Frans gevogelte haal je verfijning en traditie in huis. Perfect als je jouw gerechten een luxe en authentiek karakter wilt geven. Je kiest voor gevogelte met een volle, rijke smaak en stevige structuur. Ideaal voor klassieke bereidingen of wanneer je nét dat beetje extra wilt bieden aan je gasten. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/frans-gevogelte/) [ Ga naar Wild & Gevogelte pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/wild-gevogelte/) [ Wild & Gevogelte ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/wild-gevogelte/) Voor liefhebbers van pure en uitgesproken smaken biedt Ragazzi een bijzonder assortiment wild en gevogelte. Je werkt met producten die bekend staan om hun karaktervolle smaak en natuurlijke textuur. Perfect voor seizoensgerechten en culinaire creaties met een robuust karakter. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/wild-gevogelte/) [ Ga naar Diepvries pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/diepvries/) [ Diepvries ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/diepvries/) Met ons diepvriesassortiment heb je altijd kwaliteit binnen handbereik, precies wanneer jij het nodig hebt. Je profiteert van producten die direct na verwerking worden ingevroren, waardoor smaak, structuur en voedingswaarde optimaal behouden blijven. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/diepvries/) [ Ga naar Halal pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/halal/) [ Halal ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/halal/) Bij Ragazzi vind je halal producten waar je op kunt vertrouwen, zonder concessies te doen aan kwaliteit of smaak. Je kiest voor zorgvuldig verwerkt vlees dat voldoet aan halal richtlijnen en tegelijkertijd garant staat voor versheid en smaak. Geschikt voor uiteenlopende keukens en toepassingen. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/halal/) [ Ga naar Vegan pagina ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/vegan/) [ Vegan ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/vegan/) Ook voor plantaardige alternatieven ben je bij Ragazzi aan het juiste adres. Ideaal als je bewust kiest voor vegan, zonder in te leveren op smaak en beleving. Je werkt met hoogwaardige vleesvervangers die rijk zijn aan smaak en structuur. Perfect voor moderne gerechten en creatieve toepassingen in de keuken. [ Lees meer ](https://ragazzivlees.nl/assortiment/vegan/) Het is ook gewoon gezellig samenwerken. Geen gedoe, gewoon zeggen hoe het zit. Gerard Chef-kok ![5](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Gezellige_samenwerking-scaled.png "Assortiment 1") Die Wagyu is écht uitzonderlijk goed. Michael Chef-kok ![4](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/AdobeStock_1386137473-scaled.jpeg "Assortiment 2") Dry agen jullie dit vlees zelf? Ronald Chef-kok ![3](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/Vlees-hangend-04-scaled.jpg "Assortiment 3") Fijn dat je altijd iemand aan de lijn krijgt. Jos Chef-kok ![2](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Quote_aan_de_lijn-scaled.jpg "Assortiment 4") Dit voelt als een snoepwinkel voor chefs. Michiel Keteneigenaar ![1](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/02/AdobeStock_1907669163-scaled.jpeg "Assortiment 5") ## Goed, beter & best Bij Ragazzi maken we het simpel en transparant. Zo weet elke chef, ondernemer en inkoper exact waar hij voor kiest en wat hij serveert. Goed voor dagelijks gebruik Beter voor verfijning en onderscheid Best voor topsegment en signatuurgerechten ## Een proeverij inplannen? Neem dan contact met ons op [ Plan een proeverij ](https://ragazzivlees.nl/plan-een-proeverij/) ![Side image](https://ragazzivlees.nl/content/uploads/2026/03/Tasting_CTA.jpg "Assortiment 6")